Израильское городское кафе, винный бар, кафе-гостиная с видом на Голосеевский парк, pop-up пиццерия и не имеющее аналогов эксклюзивное заведение – мы расскажем о новых заведениях Киева. Это Shalom, Shoor bar, Berlin’89, Samsara, NYCE PIZZA DEPARTMENT.

Shalom

Shalom – новые заведения Киева на улице Мазепы. Его открыли ресторатор Алекс Купер (Молодость, Kyiv Food Market, Odesa Food Market) и Андрей Родионцев (совладелец компании Верес). Это попытка вывести на рынок новый формат – современное израильское городское кафе. Это заведение на каждый день. Сюда можно прийти на завтрак, на вечерний коктейль и заказать доставку с собой. Одна из изюминок интерьера – оливковое дерево высотой 4.5 м в зоне лестницы.

Основное блюдо – фирменный цыпленок, который выпекают целиком в дровяной печи и лафе – слоеном хлебе, который выпекают самостоятельно с добавлением масла. Базовые позиции меню – курица «Лафа с рынка Яффа» (115 грн) и Целый цыпленок с приложениями (349 грн). В Shalom можно попробовать шакшуку, хумус, кебаб, мезе и другие блюда.

Shoor bar

Shoor bar – это не только новый бар в Киеве, но и эксклюзивный формат отдыха, созданный для самой требовательной публики и не имеющий аналогов в Украине. Заведение расположилось на Арсенальной на улице Московской. Попасть сюда можно через кафе Маматча или через тайную дверь в Virgin Izakaya Bar.

В Shoor bar все продумано до мельчайших деталей: от тщательно воплощенной в интерьере идеи до оригинальной подачи элитного алкоголя на баре. Это заведение для настоящих гедонистов барной культуры. Напитки, которые предлагают в баре, это квинтэссенция вкуса и эстетики. Яркие коктейли – Silk Way (350 грн) со солодовым скотчем, нектарином и манго и Churchill’s Cigar (370 грн) на основе выдержанного рома, апельсинового ликера и шотландского дымного виски.

Berlin’89

Berlin’89 – новое заведение на Подоле, специализирующееся на вине и коктейлях. Это место, куда люди могут приходить, чтобы пообщаться связь с друзьями. Его открыли супруги Виталий Лаптенюк и Надежда Наймушина и бар-менеджеры Василий Сапунков и Егор Переход. Лаптенюк приехал в Украину из Белоруссии 8 лет назад.

Berlin’89 – винный бар, который приглашает не только на коктейли и вино, но и на обеденные блюда. В винной карте – около 70 позиций (от 110 грн/бокал). Это Пино Гри, Мальбек, Рислинг и другие.

Samsara

Samsara – новый проект Яшви Трипатхи, владельца Balu и Гималаев. Кафе расположилось на Голосеевском проспекте на месте, где раньше было заведение Sarra. Владелец описывает заведение как собственную гостиную с видом на Голосеевский парк. В будущем в парке планируется выполнить несколько социальных проектов, которые помогут сделать зеленую зону более опрятной. Минималистичный интерьер оформлен в светлых тонах. В нем присутствуют восточные мотивы: много зелени и деревьев и светильники ручной работы.

В Samsara предлагают блюда европейской кухни – обеды, выпечку, а также завтраки, которые можно заказывать в течение всего дня. Рекомендуем попробовать скрембл с лососем (168 грн) и дорадо с киноа и томатами конкасе (258 грн).

NYCE PIZZA DEPARTMENT

NYCE PIZZA DEPARTMENT – pop-up пиццерия в Balmelli Café. Здесь вас ждет пицца, пончики и золотые крылышки Баффало. Пиццу готовят в дровяной печи. В ассортименте – разнообразные вкусы. Интересные позиции – Cheese Maniak (230 грн) с моцареллой, пармезаном, горгонзолой, сливками, Super NYCE (395 грн) с телятиной, беконом, томатами, чеддером и I love it (289 грн) – прошуто грибы, прошуто котто, шампиньоны, трфель растительное масло.

Кроме пиццы, в NYCE PIZZA DEPARTMENT предлагают 4 вида куриных крылышек: крылышки Баффало с горгонзолой Rich Bitch, Teriyaki, BBQ и крылышки Honey-Mustard в медово-горчичном соусе (от 149). А также – гарниры, салаты и десерты.